Linsēklu eļļa ir dabīga augu eļļa, kas iegūta no linu (Linum usitatissimum) sēklām. Lini ir viens no senākajiem kultūraugiem pasaulē, un to latīniskais nosaukums nozīmē “dažādi noderīgais” — tas labi raksturo šī auga plašo pielietojumu gan pārtikā, gan tekstilšķiedras ieguvē.
Linsēklu eļļa ir īpaši novērtēta tās augstā nepiesātināto taukskābju satura dēļ. Tā ir viens no zināmākajiem augu izcelsmes Omega-3 jeb alfa-linolēnskābes avotiem. Eļļai ir raksturīga izteikta, viegli rūgtena garša, kas var kļūt spēcīgāka, eļļai saskaroties ar skābekli.
Šī eļļa ir piemērota lietošanai tikai aukstā veidā — to var pievienot salātiem, putrām, biezpienam, kefīram, smūtijiem, dārzeņu ēdieniem vai citiem jau gataviem ēdieniem. Linsēklu eļļu nedrīkst karsēt.
Sastāvs: 100% linsēklu eļļa.
Uzturvērtība vidēji 100 g produkta:
Enerģētiskā vērtība: aptuveni 3700 kJ / 900 kcal
Tauki: 100 g
— tostarp piesātinātās taukskābes: informācija nav norādīta
Ogļhidrāti: 0 g
— tostarp cukuri: 0 g
Olbaltumvielas: 0 g
Sāls: 0 g
Linsēklu eļļa satur vērtīgas nepiesātinātās taukskābes, tostarp alfa-linolēnskābi jeb Omega-3 un linolskābi jeb Omega-6. Auksti spiestā linsēklu eļļā var saglabāties arī citi linsēklām raksturīgi dabīgie savienojumi.
Lietošana uzturā: ikdienas uztura papildināšanai ieteicams lietot 1–2 tējkarotes jeb aptuveni 5–10 g dienā. Eļļu lietot tikai aukstā veidā, pievienojot gataviem ēdieniem.
Svarīgi: linsēklu eļļu nedrīkst karsēt, jo augstvērtīgās nepiesātinātās taukskābes ir jutīgas pret karstumu, gaismu un skābekli.
Uzglabāšana: uzglabāt cieši noslēgtā iepakojumā, vēsā un tumšā vietā, sargājot no tiešiem saules stariem. Pēc atvēršanas ieteicams uzglabāt ledusskapī un izlietot iespējami īsākā laikā.
Svarīgi zināt: šis produkts ir pārtikas eļļa un neaizstāj pilnvērtīgu, sabalansētu uzturu vai ārsta nozīmētu ārstēšanu. Veselības problēmu, grūtniecības, zīdīšanas vai regulāras medikamentu lietošanas gadījumā pirms regulāras lietošanas ieteicams konsultēties ar ārstu.
Ražots Latvijā
FRL network SIA, Mežabites, Jaunsils, Ķekavas nov.
